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| 【中文】 L-谷氨酰胺 |
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| 【英文名称】 2-aminoglutaramic acid 2-AMINOGLUTARIC ACID-3-MONOAMIDE FEMA 3684 GLN GLUTAMINE GLUTAMINE, L- H-GLN-OH H-L-GLN-OH L-2-AMINOGLUTARAMIC ACID L-ALPHA-AMINOGLUTAMIC ACID LEVOGLUTAMIDE L-GLN L(+)-GLUTAMIC ACID-5-AMIDE L-GLUTAMIC ACID 5-AMIDE L-GLUTAMIC ACID AMIDE L(+)-GLUTAMINE L-GLUTAMINE RARECHEM AB PP 1119 (S)-2,5-DIAMINO-5-OXOPENTANOIC ACID (S)-(+)-GLUTAMINE |
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| 【CAS】 56-85-9 |
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| 【中文名称】 L-谷氨酰胺 L-谷氨酸-5-酰胺 L-谷酰胺 麸氨酰胺 L-氨酰胺 L-谷氨酸酰胺 氨羰基丁氨酸 左谷酰胺 L 谷氨酸 L-氨羰基丁氨酸 L-麸氨酰胺 左旋麸氨酰胺 L-谷氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000 麩醯氨 L-(+)-谷氨酰胺/2-氨基戊二酸 |
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| 【EINECS 编号】 200-292-1 |
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| 【分子式】 C5H10N2O3 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00008044 |
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| 【分子量】 146.14 |
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| 【MOL 文件】 56-85-9.mol |
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| 【所属类别二】 食品添加剂: 营养强化剂（营养增补: 氨基酸 |
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| 【所属类别一】 生物化学品: 生化试剂: 氨基酸及其衍生物 |
| 联系方式及地址：18615189373 济南市高新区舜华路750号大学科技园北区F座四单元505室 | |
| 【外观性状】 无色针状结晶物；无臭无味；溶于水(25℃水中溶解度为3.6%)，微溶于乙醇，不溶于乙醚、甲醇、苯、丙酮、氯仿、乙酸乙酯和冰乙酸；遇热、酸、碱不稳定，易水解为L-谷氨酸；pI5.65，分解点为185-186℃；比旋光度[α]23D+6.1°(0.5-2 mg/ml，水中)，[α]20D+32°(0.5-2 mg/ml，1 mol/L盐酸中)。 |
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| 【熔点 】 185 °C (dec.)(lit.) |
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| 【比旋光度 】 32.25 º (c=10, 2 N HCl) |
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| 【FEMA 】 3684 |
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| 【折射率 】 6.8 ° (C=4, H2O) |
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| 【闪点 】 185°C |
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| 【储存条件 】 −20°C |
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| 【溶解度 】 H2O: 25 mg/mL |
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| 【form 】 solution |
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| 【Decomposition 】 185 ºC |
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| 【Merck 】 14,4471 |
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| 【BRN 】 1723797 |
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| 【用途一】 用于生化研究，医药上用于消化性溃疡、精神障碍、酒精中毒、癫痫病人脑功能障碍等疾病，用于改善智力发育不良儿童。 |
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| 【用途二】 营养增补剂、调味增香剂。 医药上用作治疗消化器官溃疡、醇中毒及改善脑功能。 |
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| 【用途三】 该品在体内转变成为糖胺，作为合成粘蛋白的前体，可促进溃疡愈合，主要用作消化道溃疡药。此外，还可用作脑功能改善剂和用于治疗酒精中毒。 |
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| 【用途四】 生化研究，细菌培养基。 |
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| 【参考质量标准二】 含量(以N计)不少于99%；比旋光度[α]20D+6.3°-+7.3°(0.5-2.0 mg/ml，水中)，水分少于0.2%，灼烧残渣小于0.1%，氯化物(以Cl计)含量小于0.02%，硫酸盐(以SO2-4计)含量小于0.03%，As含量小于0.0001%，铁含量小于0.002%，重金属(以Pb计)含量小于0.001%；纸层析合格。 |
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| 【参考质量标准一】 FCC，1996
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