莲雾

 

　　莲雾果实汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功效;莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处;莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。

　　莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

　　小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。莲雾还有宁心安神食疗作用，莲雾里含有镁和钙，二者共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒，帮助入睡。且含有的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部因葡萄糖供应不足而导致机体出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴等现象，从而起到镇静安神的作用。

　　吃法大全编辑本段回目录莲雾的吃法：

　　莲雾双脆芹

　　调料：莲雾 2个、草虾10尾、小黄瓜1条 、芹菜(切段) 2支 、盐水适量、盐1小匙、香油少许

　　做法：

　　1、将小黄瓜纵切4等分，再切成小段，莲雾切成4等分并浸泡于盐水中片刻，再捞起沥干备用。

　　2、草虾去肠泥，洗净沥干，由背部划一刀，划约1/2深。

　　3、起油锅，用少许油加热，先放入芹菜段爆香，再放入草虾炒熟，依序放入小黄瓜略炒后，再放入莲雾拌炒均匀入味，即可盛起排入盘中就完成了。

　　莲雾酸奶燕窝

　　功效：莲雾酸奶燕窝三者完美融合，浓浓的牛奶香，伴着丝滑的燕窝和多汁的莲雾，不仅口感俱佳，更是美容养颜的佳品。

　　材料：燕窝3克/5克、莲雾1个、酸奶小半瓶(约45克)、水100ml

　　做法：

　　1、将3克/5克燕窝炖煮好备用。

　　2、取1个莲雾，洗净。

　　3、将莲雾切成1CM左右的小丁，放入燕窝内。

　　4、将准备好的酸奶(浓稠的)倒入到燕窝内，调味即可。

　　黄瓜莲雾西瓜汁

　　材料：西瓜150克，小黄瓜1根，莲雾2个.冷开水300毫升。

　　做法：

　　1、将西瓜挖出瓜肉.去子后切块：小黄瓜、莲雾分别洗净，切块备用。

　　2、将西瓜、小黄瓜、莲雾放入果汁机中，先加入200毫升冷开水打细，再倒入剩下的冷开水打匀，即可倒入杯中饮用。