白术，这两年市场火热品种，近期安国市场白术交易火爆，行情突破百元，亳州产地也是人气很旺。未来白术价格150元，还是突破200元？
本期，天地云图中药产业大数据平台根据产销数据对该品种行情做一分析。
一、白术市场、产地走动情况
市场：安国，白术（公斤价，下同），近几日地产白术交易火爆，持货商喊价高，当地持货商喊价在百元以上，因目前价格较乱，商家关注后市行情变化。
亳州，市场人气旺，货源走动顺畅，价格持续上涨，亳州市场一年生白术因质量差异，价格在70-85元之间，两年生统货价格95元上下，好统货价格100元上下，近期价格较乱，一天一价，商家关注该品走势情况。
亳州产地白术经销商介绍，该品近期人气较旺，产地走动快，2023年产量不及预期，行情稳步上扬，加之厂家集中采购，市场价格坚挺，现一年生白术在72-80元，两年生统白术统货个子价格在88-90元左右，选货个子价格达到110-115元，未来行情注定不会平静。
二、白术价格波动频繁
图：白术2016-2024年市场价格走势图
以两年生且符合质量要求的白术历史价格走势来看，2016-2018年，白术生产处于高速扩张期，价格从2017年的30元，逐年下滑到2019年低点16-17元，其中以2018年下滑最快。
2021年，受河南、安徽水淹种植地块的影响，尚在生长期时的白术关注者增多，到地头看生长情况的厂家增多，市场价格上涨。
2022年因亳州及周边产区受前期干旱，后期又遭遇几场大雨，整体产量降低，安国周边也遭遇水灾减产，但由于人气不高，行情震荡。
2023年随着库存降低4月行情突破40元，7月底到8月初安国遭遇暴雨，亳州也出现降雨，死苗严重，加上库存见底，价格突破历史高点，两年生白术个子突破120元。产新后，由于减产行情提前兑现，加上新货上市，商家出货，行情出现回调，但进入2024年后产地货源再次走快，价格快速反弹。
三、白术亳州产区减产
白术为菊科植物，生长适应性强。5年前，该品种亩产有300公斤，近年平均亩产已能达到400公斤，种植技术还在成熟进步，加上植物激素的使用，亩产500公斤干品也不难。因此，白术生产能力不断提升，而采收加工成本不断下滑。
受近几年白术疲软行情影响，特别是在中药材原料红利期背景下，因亩产效益不及其他经济作物，导致种植户种植积极性受到了很大程度影响。2020-2022年间，多产区反映弃种情况不在少数，尤其散户种植减种明显，只有包地大户还在坚持。
回顾2022年产新，亳州魏岗集镇最高峰上市达到500-600吨，持续时间半个月，平时上市量基本维持在300-400吨。2023年产新后上市量最高峰300吨，平时维持在200吨上下。并且2023年新货成交价格相比2022年高出一倍多，鲜货价格也从2022年的12元上涨到2023年20元以上，交易服务费也从2022年的0.2元上涨到1.5元每公斤。
据天地云图中药产业大数据平台统计，2021年白术产量为1.62万吨，2022年白术产量为1.42万吨。仅从亳州产地上市量来看，亳州2023年减产在三分之一上下。
四、高价抑制需求
该品种属于年销量上万吨的家种大宗品种，其中以中药饮片需求占比最高。由于其货源较为分散，需要药商集中采购和加工，所以市场饮片加工商户需求较大。
在中成药需求方面，对平台监控的7702种中成药品种进行筛选，目前上市销售的926个中成药中含有白术。白术需求靠前的中成药是玉屏风颗粒、益气养血口服液、补中益气丸。需求靠前的中成药企业分别是李时珍医药集团有限公司、国药集团广东环球制药有限公司和广州白云山中一药业有限公司等。
据天地云图中药产业大数据平台统计，2021年白术用量在1.29万吨左右，受疫情影响，2022年用量约为1.54万吨左右。2023年受到高价影响，成药需求下降不大，饮片需求下降明显，2023年需求量预计在1万吨上下。
五、后市预判
1、农户收益大幅度提高 2022年白术种植成本在5000元上下，2023年产新后鲜货平均亩产在1200-1300公斤，鲜货就按照20元每公斤计算，每亩毛收益24000-26000元，每亩净收益在2万元左右，有些种植较好的地块收益更是高达3万元。2023年种植成本大幅提高，光种苗投入就在8000元以上，算上地租、化肥和人工，一亩地投入在1万元上下。亳州产地都是亦农亦商，对白术后市有自己预判，加上土地有限，想扩种也不会太大，主要关注市场外产地种植情况。
2、加工户成本大幅提高 产新后加工户采购鲜货成本在20元，温货价格平均在35元左右，折干成本在70-78元之间，算上交易、加工费用，干货成本在80元上下。白术行情较2023年涨价前翻了3倍，同样的资金，2023年产新后能买的量也变成2022年的三分之一。
3、这波白术行情到底谁赚了钱？ 首先是种植户，育苗、卖种苗的商家，加工户没赚到钱，2023年涨价的时候货也卖了。其次就是25元左右的持货商，底价25元左右，随着后期价格不断提高，成本预计40-50元之间。目前白术价格快速被拉升，对于农户而言，货卖了，对于加工户而言，这个节点，货肯定卖了一些，剩下的能多卖一些是一些。对于持货商而言，2023年产量确定，种植面积确定，产新还要等2024年中秋节过后，持货的成本和利息早就赚回来了，现在卖货的每一分钱都是净利润，价格自然能拉多高算多高，万一2024年再次减产呢？但对于目前接盘的商家和药企就需要注意了，行情已高，风险很大，除非有订单。
白术行情是否能直冲云霄，150元，200元，还是更高？这个疯狂的市场，让我们拭目以待。
